Die Philosophie unseres Hauses beruht auf zwei Grundlagen:
Zum einen stehen der Gast und sein Wohlbefinden im Vordergrund. Wir wollen versuchen, Ihnen den Aufenthalt in unserem Haus so angenehm wie möglich zu gestalten. Wir legen nicht nur Wert auf ein gemütliches Ambiente, sondern wir möchten Ihnen auch die größtmögliche Sicherheit geben, zu wissen was auf Ihren Teller kommt.

Deswegen verzichten wir komplett auf jegliche Art von Zusatzstoffen und bieten unsere Produkte hauptsächlich von Lieferanten aus der Region an. Hier achten wir darauf, dass die Wege kurz sind und alles in der Jahreszeit verarbeitet wird, in der es auch wächst. Auch beim Neubau unseres Hotels haben wir bewusst nur Baustoffe verwendet, die unbedenklich für Ihre Gesundheit und die Umwelt sind.